Auf Initiative des Klosters Parchow wurden die Bauerndörfer Brunshaupten und Arendsee gegründet. Bis Mitte des 19. Jahrhunderts sollten die Landwirtschaft und der Fischfang die wichtigsten Erwerbszweige bleiben.
Um 1850 kamen die ersten Besucher nach Fulgen und 1880 wurde Brunshaupten und später auch Arendsee als Reiseziel entdeckt. Im Jahre 1938 entstand dann durch den Zusammenschluß der Gemeinden Arendsee, Brunshaupten und Fulgen die Stadt Kühlungsborn. Für diese drei Orte stehen die drei weißen Möwen im Kühlungsborner Wappen. Das etwa 500 Hektar große ungefähr 4 km südlich von Kühlungsborn gelegene Waldgebiet (genannt Kühlung) wurde in der Weichselzeit, also vor 16 000 Jahren, als Endmoränenlandschaft durch Gletscher gebildet und gab der Stadt ihren Namen. Die erste urkundliche Erwähnung stammt aus dem 12. Jahrhundert. Aus dieser Zeit stammt die noch erhaltene Kirche im frühgotischen Stil, die noch heute in der Nähe des Molli-Bahnhofes Kühlungsborn-Mitte steht.
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